Gelato al tè verde Matcha

Cookinero 28 dicembre 2022

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Regalati un gelato al tè verde fatto in casa in questa calda estate! Facile da preparare e delizioso nel gusto, il gelato diventerà una prelibatezza per te e una sorpresa per i tuoi ospiti!

Come cucinare Gelato al tè verde Matcha

Passo 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una massa bianca. Scaldate il latte senza farlo bollire e versatelo a filo nei tuorli.

Passo 2

Aggiungere la vaniglia, cuocere a bagnomaria per 5 minuti, mescolando continuamente, aggiungere il tè verde e cuocere fino a quando non si addensa.

Passaggio 3

Raffreddare la miscela risultante a temperatura ambiente, filtrare con un setaccio fine, aggiungere la panna e congelare. Puoi congelare in una gelatiera secondo lo schema standard. In alternativa, mettete il composto in un contenitore e mettete in freezer.

Passaggio 4

Sbattere con una frusta ogni 30 minuti. fino al completo indurimento. Servire con pistacchi tritati (facoltativo).