Amaretti "Ricciarelli"
Come cucinare Amaretti "Ricciarelli"
Passo 1
Preriscalda il forno a 140ºС. Macinare le mandorle in un frullatore, unire allo zucchero, setacciare al setaccio. Aggiungi miele, scorza, vanillina e proteine leggermente sbattute. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Spolverare il piano di lavoro con lo zucchero a velo e stendere sopra la massa di mandorle in uno strato di 2 cm di spessore Con un coltello cosparso di zucchero a velo tagliare la pasta di mandorle a fette lunghe 7 cm e larghe 4 cm Foderare una teglia con la teglia carta, ungere con il burro, mettere i ricciarelli alle mandorle. Cuocete in forno per 15 minuti, facendo attenzione che non si scuriscano, ma restino morbide e leggere. Se lo si desidera, i biscotti finiti possono essere decorati con scorza di limone grattugiata e petali di mandorle. I Ricciarelli si conservano in una scatola di latta chiusa a strati rivestiti di carta oleata. GLOSSARIO Richarelli è un tipo di biscotto alle mandorle che è un dolce simbolo della città italiana di Siena.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep