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Come cucinare Cacao classico
Passo 1
Mescolare il cacao e lo zucchero in una casseruola.
Passo 2
Mentre mescoli, aggiungi acqua calda. Mettere a fuoco medio e, continuando a mescolare, portare a ebollizione.
Passaggio 3
Versare il latte riscaldato e, abbassando leggermente la fiamma, scaldare il composto, ma senza portarlo a ebollizione. Togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Usando una frusta, sbatti la bevanda per 20 secondi. prima della formazione della schiuma. Versare in tazze riscaldate. Quando si frulla il cacao, ciò consente, in primo luogo, di evitare la formazione di una pellicola sulla sua superficie, in secondo luogo di amalgamare bene tutti i componenti e, in terzo luogo, di esaltare il sapore della bevanda.
Cacao classico - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare sostituti dello zucchero come la stevia o l'eritritolo. Regola la quantità a piacere poiché alcuni sostituti sono più dolci dello zucchero.
La bevanda al cacao è migliore se consumata fresca. Se conservata in frigorifero, può durare fino a 2 giorni. Riscalda delicatamente prima di servire.
Sì, sostituisci il latte con latte di mandorla, avena o cocco per una versione senza latticini. Assicurati che il latte sia riscaldato prima di aggiungerlo.
Puoi usare una forchetta o un piccolo frullatore a mano per mescolare il cacao. L'importante è ottenere una consistenza liscia ed evitare grumi.
Assolutamente! Cannella, noce moscata o un pizzico di peperoncino possono aggiungere un tocco delizioso al tuo cacao.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti. Usa una pentola più grande per contenere il volume aumentato e assicurare un riscaldamento uniforme.
Non è consigliabile congelare, poiché potrebbe alterare la consistenza. È meglio prepararlo fresco o conservarlo in frigorifero per un uso a breve termine.
Riscalda delicatamente sul fornello a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Evita di farlo bollire per mantenere la consistenza liscia.
Sì, puoi usare il cacao amaro per un sapore più intenso. Regola lo zucchero per bilanciare l'amaro se necessario.
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