Kharcho con patate
Le zuppe della cucina georgiana occupano un posto d'onore nei menù di molti ristoranti. Ricco, denso e pieno di spezie, questo piatto caldo può diventare il preferito sulla tua tavola. Una zuppa speziata, ricca di spezie ed erbe aromatiche, servita in porzioni, è perfetta per il pranzo o per una cena con gli ospiti. Esistono numerose varianti della ricetta del kharcho, ma sicuramente troverete la vostra variante preferita in termini di piccantezza, salsa e portata.
Come cucinare Kharcho con patate
Passo 1

Tritare la cipolla e l'aglio. Friggeteli in una padella con olio vegetale, concentrato di pomodoro e pepe nero macinato.
Passo 2

Aspettate che la frittura inizi ad addensarsi, mescolate fino a raggiungere una consistenza uniforme e togliete dal fuoco.
Passo 3

Aggiungere le patate tagliate a pezzi di medie dimensioni nella padella con la carne. Cuocere insieme per altri 5-10 minuti.
Passo 4

Aggiungere il riso lavato e l'adjika nella padella. Cuocere per altri 10-15 minuti. Alla fine, aggiungere al kharcho gli ingredienti fritti preparati. È possibile aggiungere erbe fresche, spezie ed erbe aromatiche. Cuocere per 2-3 minuti finché non è cotto.
Passo 5

Lasciare il kharcho pronto nella padella con il coperchio e lasciarlo riposare per 10-15 minuti. Versate la zuppa nelle ciotole da portata. Se lo si desidera, guarnire con erbe fresche o 1 fetta di limone.
Kharcho con patate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t