Kharcho con patate
Le zuppe della cucina georgiana occupano un posto d'onore nei menù di molti ristoranti. Ricco, denso e pieno di spezie, questo piatto caldo può diventare il preferito sulla tua tavola. Una zuppa speziata, ricca di spezie ed erbe aromatiche, servita in porzioni, è perfetta per il pranzo o per una cena con gli ospiti. Esistono numerose varianti della ricetta del kharcho, ma sicuramente troverete la vostra variante preferita in termini di piccantezza, salsa e portata.
Come cucinare Kharcho con patate
Passo 1

Tritare la cipolla e l'aglio. Friggeteli in una padella con olio vegetale, concentrato di pomodoro e pepe nero macinato.
Passo 2

Aspettate che la frittura inizi ad addensarsi, mescolate fino a raggiungere una consistenza uniforme e togliete dal fuoco.
Passo 3

Aggiungere le patate tagliate a pezzi di medie dimensioni nella padella con la carne. Cuocere insieme per altri 5-10 minuti.
Passo 4

Aggiungere il riso lavato e l'adjika nella padella. Cuocere per altri 10-15 minuti. Alla fine, aggiungere al kharcho gli ingredienti fritti preparati. È possibile aggiungere erbe fresche, spezie ed erbe aromatiche. Cuocere per 2-3 minuti finché non è cotto.
Passo 5

Lasciare il kharcho pronto nella padella con il coperchio e lasciarlo riposare per 10-15 minuti. Versate la zuppa nelle ciotole da portata. Se lo si desidera, guarnire con erbe fresche o 1 fetta di limone.
Kharcho con patate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen