Kharcho con patatas

Receta de cocina: Georgiano
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Porciones: 5
Calorias: 165,94 kcal
Grasas: 733
Proteínas: 988
Carbohidratos: 1509

Descripción

La sopa de la cocina georgiana ocupa un lugar de honor en los menús de muchos restaurantes. Rico, espeso y lleno de especias, este plato caliente puede convertirse en uno de los favoritos en tu mesa. Una sopa picante con abundantes especias y hierbas, servida en porciones, es perfecta para el almuerzo o para la cena de invitados. Hay muchas variaciones de la receta de kharcho, seguramente podrás encontrar la tuya propia en términos de picante, salsa y presentación.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Kharcho con patatas

Picar la cebolla y el ajo. Freírlos en una sartén con aceite vegetal, pasta de tomate y pimienta negra molida.

Paso 2

Kharcho con patatas

Esperar hasta que la fritura empiece a espesar, remover hasta obtener una consistencia uniforme y retirar del fuego.

Paso 3

Kharcho con patatas

Añade las patatas cortadas en trozos medianos a la sartén con la carne. Cocine todo junto durante 5-10 minutos más.

Paso 4

Kharcho con patatas

Añade el arroz lavado y la adjika a la sartén. Cocine por otros 10-15 minutos. Por último, añade los ingredientes fritos preparados al kharcho. Puedes añadir hierbas frescas, especias y hierbas. Cocine durante 2-3 minutos hasta que esté listo.

Paso 5

Kharcho con patatas

Deje el kharcho terminado en la sartén debajo de la tapa y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. Sirva la sopa en tazones. Decorar con hierbas frescas o 1 rodaja de limón si lo desea.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Di lo que piensas

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Recetas relacionadas

Categorías Menú Recetas
Arriba