Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Cookinero 18 apr 2025

L'insalata di cavolo, un'insalata primaverile colorata e vivace, accompagna spesso il pollo fritto o la carne alla griglia. Viene utilizzato come ingrediente nei panini con carne alla griglia, negli hamburger e negli hot dog con peperoncino e senape. Nella nostra versione della ricetta, l'insalata sarà accompagnata da una succosa coscia di pollo alla griglia.

Come cucinare Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Passo 1

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Tritare finemente il cavolo.

Passo 2

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliare la cipolla rossa a metà anelli e metterla da parte.

Fase 3

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Separare il peperone dal gambo e togliere i semi. Poi tagliatelo a striscioline sottili.

Fase 4

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Mescolare insieme tutti gli ingredienti dell'insalata.

Fase 5

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Condire l'insalata con sale e pepe. Aggiungere l'aceto e mescolare accuratamente.

Fase 6

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Ora preparate il prosciutto. Spennellare la carne con la salsa chili dolce. Aggiungere sale e pepe. Disporre la coscia su una teglia ricoperta di carta da forno.

Passo 7

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Cuocere il prosciutto in forno a 180 °C per 25-30 minuti.

Passo 8

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo

Per servire il piatto, disporre il prosciutto e l'insalata di cavolo su un piatto. Mescolare la panna acida o la maionese con sale e pepe. Aggiungere un paio di cannucce di cavolo per dare colore. Il piatto è pronto per essere servito!

Prosciutto grigliato con insalata di cavolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Il cavolo cappuccio verde è la scelta tradizionale, ma puoi usare anche cavolo rosso, cavolo cinese Napa o persino cavolini di Bruxelles affettati finemente per dare un tocco diverso.
Conserva la coleslaw in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Con il tempo la consistenza potrebbe risultare più morbida perché il cavolo rilascia liquidi.
Prova con senape e miele, sciroppo d'acero con un pizzico di salsa piccante, oppure una salsa barbecue affumicata per un gusto diverso.
Certo! Sostituisci il prosciutto con tofu alla griglia, tempeh o funghi portobello e regola i tempi di cottura di conseguenza.
Aumenta leggermente la maionese o la panna acida, oppure aggiungi un cucchiaio di yogurt greco per una consistenza più cremosa e un sapore più intenso.
Pane di mais, patate arrosto o un'insalata verde croccante sono ottimi abbinamenti per questo piatto.
Sì, affetta il prosciutto e congelalo in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Riscaldalo delicatamente in forno o al microonde.
Evita la salsa chili dolce (o usa una versione senza zucchero) e assicurati che il condimento della coleslaw sia povero di zuccheri aggiunti.
Copri il prosciutto con carta stagnola e scaldalo in forno a 150°C per 10-15 minuti, finché non sarà ben caldo.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Chorba ai funghi con fagioli

Questa è una ricetta rumena e in Romania qualsiasi zuppa si chiama chorba. Pertanto, è del tutto possibile scrivere che questa è la solita zuppa di funghi, solo con fagioli.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore