Le frittelle della nonna

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6-8
calorie: 366,6 kcal
Grassi: 121
proteine: 104
Carboidrati: 543
Twitter Linkedin Facebook Share

Descrizione

Non c'è niente di meglio delle frittelle della nonna: calde, soffici, dorate. Il loro ingrediente principale è l'amore della nonna, impossibile ripeterne il gusto. Ma puoi imparare a cucinarne di simili.

cucinando

Passo 1

Scaldare il latte finché non sarà tiepido, ma non bollente, a circa 36°C. In una piccola ciotola, macinare il lievito con 2 cucchiai. l. latte ad una pasta liscia. Aggiungi 1-2 cucchiai in più. l. latte. Setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere sale e zucchero. Versare gradualmente il latte e aggiungere il lievito, impastare un impasto liscio. Coprite la ciotola con pellicola e lasciate riposare in un luogo caldo per 30-40 minuti fino a quando l'impasto inizia ad aumentare di dimensioni.

Passo 2

Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Sbattere leggermente le uova. Aggiungere le uova e l'olio alla pastella e mescolare bene. Coprite nuovamente la ciotola con pellicola e lasciate lievitare l'impasto per 40-60 minuti. Quando l'impasto è pronto, impastare e lasciare per 10 minuti.

Passaggio 3

Scaldare una padella, spennellare con olio vegetale. Stendere l'impasto sulla padella 1 cucchiaio. l. a distanza l'una dall'altra e cuocere le frittelle su un fuoco leggermente inferiore alla media su entrambi i lati. Trasferisci i pancake finiti in un piatto caldo, preferibilmente di ceramica, e tienili al caldo. Servire le frittelle calde, con panna acida, marmellata o miele.

ingredienti

600 ml di latte
25 g di lievito fresco
500 g di farina
1/2 ora. l. anno
2 art. l. Sahara
2 uova
50 g di burro
olio vegetale per friggere

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Lista dei desideri Menù Recipes
Superiore