Zuppa di gazpacho
Il gazpacho, una zuppa fredda spagnola, è uno dei piatti preferiti dagli spagnoli. Nella versione classica viene preparato con sugo di pomodoro e lasciato raffreddare prima di essere servito. Per preparare il gazpacho in casa, servono i pomodori. Per facilitarne la preparazione, potete scegliere quelli già frullati. La preparazione del gazpacho prevede diversi passaggi: tagliare le verdure, marinare le cipolle, creare un saporito condimento all'aglio e frullare gli ingredienti.
Come cucinare Zuppa di gazpacho
Passo 1

Preparate il peperone. Preriscaldate il forno a 180 gradi e disponete i peperoni dolci su una teglia unta con olio vegetale. Dopo 15 minuti togliete il peperone e lasciatelo raffreddare, poi togliete la pelle. Togliere i semi e le membrane. Tagliare la polpa a cubetti.
Passo 2

Preparate il condimento. In una ciotola, mescolate sale, aglio ed erbe aromatiche. Aggiungere l'olio d'oliva. Lasciare in infusione per 10 minuti.
Fase 3

Macinare gli ingredienti. Mettere tutti gli ingredienti del gazpacho in una ciotola profonda: pomodori frullati, cetrioli tritati, peperoni dolci, condimento all'olio d'oliva e cipolle sottaceto. Utilizzare un frullatore per frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una purea liscia.
Fase 4

Prepara una zuppa. Versare la purea pronta in una pentola e aggiungere un bicchiere di acqua fredda bollita. Mescolare e mettere in frigorifero per 1 ora.
Zuppa di gazpacho - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag