Sorbetto alla frutta

Cookinero 6 aprile 2025

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Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Unire acqua e zucchero in una piccola casseruola, portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.

Passo 2

Immergere le pesche in acqua bollente per 1 minuto, quindi versare sopra acqua fredda e rimuovere la pelle. Tagliare a metà, togliere il nocciolo.

Passaggio 3

Sbucciare le pere, rimuovere la scatola dei semi. Macinare i lamponi in purea e passarli al setaccio.

Passaggio 4

Macina le pesche e le pere con un frullatore fino a ottenere una purea liscia, aggiungi la purea di lamponi, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone, mescola.

Passaggio 5

Versate il composto in un contenitore e mettete in frigo per almeno 3 ore, ogni 30 minuti. Tirate fuori dal frigorifero il contenitore e mescolate il composto con una frusta.