Sorbete de frutas

Name: Sorbete de frutas
Total time: 30 minutos
Yield: 4
Ingredients: 300 g de melocotones; 300 g de peras; 300 g de frambuesas; 200 g de azúcar; 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido; 200 ml de agua

Cookinero 6 abril 2025

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Combine el agua y el azúcar en una cacerola pequeña, hierva y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y enfríe.

Paso 2

Sumerja los duraznos en agua hirviendo durante 1 minuto, luego vierta agua fría sobre ellos y retire la piel. Cortar por la mitad, quitar el hoyo.

Paso 3

Pelar las peras, quitar la caja de semillas. Moler las frambuesas en puré y frotar a través de un tamiz.

Paso 4

Triture los duraznos y las peras con una licuadora hasta obtener un puré suave, agregue el puré de frambuesa, el jarabe de azúcar y el jugo de limón, mezcle.

Paso 5

Vierta la mezcla en un recipiente y refrigere por lo menos 3 horas, cada 30 minutos. Saque el recipiente del refrigerador y revuelva la mezcla con un batidor.