Sorbet aux fruits

Cookinero 6 avril 2025

0

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole, porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 2

Plongez les pêches dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis versez-les sur de l'eau froide et retirez la peau. Couper en deux, retirer le noyau.

Étape 3

Pelez les poires, retirez la boîte à graines. Réduisez les framboises en purée et passez-les au tamis.

Étape 4

Broyer les pêches et les poires avec un mixeur en une purée lisse, ajouter la purée de framboise, le sirop de sucre et le jus de citron, mélanger.

Étape 5

Verser le mélange dans un récipient et réfrigérer pendant au moins 3 heures.Toutes les 30 minutes. Sortez le récipient du réfrigérateur et remuez le mélange avec un fouet.