Frittata con zucchine novelle

Name: Frittata con zucchine novelle
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: zucchine giovani - 3 pz. (250 g ciascuno); uovo - 6 pezzi; panna acida - 2 cucchiai. l.; formaggio - 50 g; cipolla - 1 pezzetto; burro - 1 cucchiaino; sale, pepe nero - a piacere; basilico verde - 2-3 rametti

Cookinero 26 nov 2022

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Come cucinare Frittata con zucchine novelle

Passo 1

Tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro fino a renderla trasparente, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili, soffriggere per altri 5 minuti.

Passo 2

Disporre le verdure in una pirofila. Sbattere le uova con la panna acida, aggiungere sale, pepe e foglie di basilico tritate finemente. Versare sopra le verdure. Cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.