Frittata con zucchine novelle

Tempo di cottura: 25 min

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro fino a renderla trasparente, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili, soffriggere per altri 5 minuti.

Passo 2

Disporre le verdure in una pirofila. Sbattere le uova con la panna acida, aggiungere sale, pepe e foglie di basilico tritate finemente. Versare sopra le verdure. Cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Ingredienti

zucchine giovani - 3 pz. (250 g ciascuno)
uovo - 6 pezzi
panna acida - 2 cucchiai. l.
formaggio - 50 g
cipolla - 1 pezzetto
burro - 1 cucchiaino
sale, pepe nero - a piacere
basilico verde - 2-3 rametti
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