Involtini di melanzane con crema di formaggio

Il ripieno qui è di ricotta, formaggio grattugiato, noci ed erbe aromatiche.
Come cucinare Involtini di melanzane con crema di formaggio
Passo 1
Tagliate le melanzane per il lungo per tutta la lunghezza. Scaldare l'olio in una padella, friggere le melanzane fino a doratura. Stendilo su un tovagliolo di carta.
Passo 2
Per il ripieno, unire la ricotta, il formaggio grattugiato, l'aglio schiacciato, le erbe aromatiche, le noci. Sale pepe. Aggiungi la paprika.
Passaggio 3
Adagiate il ripieno sulle fette di melanzana e formate degli involtini. Buon Appetito!
Involtini di melanzane con crema di formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì! La crema di formaggio, la ricotta o il formaggio di capra sono ottime alternative alla ricotta per il ripieno di questa ricetta.
Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o gustali freddi.
Assolutamente! Sostituisci la ricotta con una crema vegetale e usa il lievito alimentare al posto del formaggio grattugiato.
Sala le fette leggermente prima di friggerle per eliminare l'umidità in eccesso, poi asciugale con un foglio di carta assorbente.
Noci, mandorle o pinoli aggiungono una buona consistenza e sapore, ma sentiti libero di usare i tuoi preferiti o di ometterli se necessario.
Prepara gli involtini qualche ora prima di servirli e conservali in frigorifero. Portali a temperatura ambiente o riscaldali leggermente prima di servirli.
Sì! Congelali in un singolo strato prima di avvolgerli bene. Scongelali in frigorifero e riscaldali in forno per una consistenza migliore.
Aneto, prezzemolo, basilico o coriandolo aggiungono freschezza, ma usa le tue erbe preferite per un tocco personalizzato.
Sì! Spennella le fette con olio e cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti finché non saranno morbide e leggermente dorate.
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