Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Cookinero 14 nov. 2022

La garniture ici est composée de fromage cottage, de fromage râpé, de noix et d'herbes.

Comment cuisiner Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Étape 1

Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Couper l'aubergine dans le sens de la longueur sur toute la longueur. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Étalez sur une serviette en papier.

Étape 2

Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Pour la garniture, combiner le fromage cottage, le fromage râpé, l'ail écrasé, les herbes, les noix. Sel poivre. Ajouter le paprika.

Étape 3

Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Mettez la garniture sur les tranches d'aubergine et roulez-les en rouleaux. Bon appétit!

Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Le fromage à la crème, la ricotta ou le fromage de chèvre sont d'excellents substituts au fromage cottage dans cette recette.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement au four ou dégustez froid.
Absolument ! Remplacez le fromage cottage par une crème végétale et utilisez de la levure nutritionnelle à la place du fromage râpé.
Salez légèrement les tranches avant de les faire frire pour éliminer l'excès d'humidité, puis séchez-les avec un papier absorbant.
Les noix, les amandes ou les pignons apportent une texture et un goût délicieux, mais vous pouvez utiliser vos préférés ou les omettre si nécessaire.
Préparez les roulés quelques heures avant de servir et conservez-les au réfrigérateur. Sortez-les à température ambiante ou réchauffez-les légèrement avant de servir.
Oui ! Congelez-les en une seule couche avant de les emballer hermétiquement. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez au four pour une meilleure texture.
L'aneth, le persil, le basilic ou la coriandre apportent de la fraîcheur, mais utilisez vos herbes préférées pour une touche personnalisée.
Oui ! Badigeonnez les tranches d'huile et faites cuire à 200°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

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