Pesce fritto con salsa aioli
Aioli è una salsa all'aglio del sud della Francia. I suoi componenti indispensabili sono l'olio d'oliva, i tuorli d'uovo e il succo di limone. Solitamente servito con il pesce.
Come cucinare Pesce fritto con salsa aioli
Passo 1
Preparare la salsa aioli. Diluire lo zafferano in 2 cucchiai. l. acqua bollente. Lessare le patate con la buccia e, mentre sono ancora calde, sbucciarle e tritarle velocemente in un frullatore insieme all'aglio sbucciato, ai tuorli d'uovo, alla maionese e allo zafferano.
Passo 2
Continuando a battere, versare il succo di limone e un filo sottile - olio d'oliva. Mettere l'aioli in una ciotola e condire con sale e pepe. Coprire con un foglio e lasciare a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Preriscalda il forno a 200-186;C. Salare, pepare e arrotolare il pesce nella farina; ungere le code con il burro. Scaldare l'olio vegetale in una padella; friggere il pesce per 4 minuti. da un lato e 3 min. con un altro. Metti la padella nel forno e cuoci il pesce per 10 minuti. Servire con salsa aioli.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t