Uova ripiene di spratti

Cookinero 2 mar 2025

Le uova ripiene di spratti sono un gusto noto e familiare a molti. Questo è uno spuntino veloce da preparare. Può essere utilizzato per aggiungere varietà alla tavola delle feste o come spuntino nutriente nei giorni feriali. Secondo la ricetta, per il ripieno viene utilizzato il tuorlo dell'uovo ripieno. Assicuratevi di far bollire le uova fino a renderle sode. Per fare questo, contare 10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle, quindi togliere dal fuoco, scolare l'acqua bollente e versare acqua fredda. In questo modo sarà più facile sbucciare le uova.

Come cucinare Uova ripiene di spratti

Passo 1

Uova ripiene di spratti

Unire le uova e gli spratti. Togliete gli spratti dalla lattina e schiacciateli con una forchetta. Aggiungere gli spratti ai tuorli e mescolare bene.

Passo 2

Uova ripiene di spratti

Preparare il ripieno. Aggiungere la maionese, il sale e il pepe al composto di tuorlo e amalgamare il tutto.

Passo 3

Uova ripiene di spratti

Farcire le uova. Con l'aiuto di un cucchiaino, riempite le metà dell'albume con il ripieno.

Uova ripiene di spratti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire gli spratti con altri pesci in scatola come sardine, tonno o sgombro per una consistenza e un sapore simili.
Le uova ripiene con spratti possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigo fino a 2 giorni. Per la migliore freschezza, consumale entro 24 ore.
Per una versione vegetariana, sostituisci gli spratti con avocado schiacciato o hummus e mescolali con i tuorli e le spezie per un ripieno cremoso.
Sì, puoi preparare il ripieno e farcire le uova anche qualche ora prima di servire. Conservale in frigo e guarnisci poco prima di servirle.
Prova a guarnire con aneto fresco, pepe nero macinato, paprica o fettine sottili di cetriolo per aggiungere colore e sapore.
Si sconsiglia di congelarle perché la consistenza delle uova e del ripieno potrebbe diventare acquosa e meno appetitosa dopo lo scongelamento.
Usa yogurt greco o maionese light al posto di quella normale per ridurre le calorie mantenendo il ripieno cremoso.
Servile con un'insalata fresca, verdure sott'aceto o pane croccante per un pasto o antipasto leggero e bilanciato.

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