Uova ripiene di spratti

Name: Uova ripiene di spratti
Total time: 20 minuti
Yield: 4
Cuisine: Russo
Ingredients: Uovo di gallina - 120 g; Spratti in scatola - 40 g; Maionese - 12,5 g

Cookinero 2 mar 2025

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Le uova ripiene di spratti sono un gusto noto e familiare a molti. Questo è uno spuntino veloce da preparare. Può essere utilizzato per aggiungere varietà alla tavola delle feste o come spuntino nutriente nei giorni feriali. Secondo la ricetta, per il ripieno viene utilizzato il tuorlo dell'uovo ripieno. Assicuratevi di far bollire le uova fino a renderle sode. Per fare questo, contare 10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle, quindi togliere dal fuoco, scolare l'acqua bollente e versare acqua fredda. In questo modo sarà più facile sbucciare le uova.

Come cucinare Uova ripiene di spratti

Passo 1

Unire le uova e gli spratti. Togliete gli spratti dalla lattina e schiacciateli con una forchetta. Aggiungere gli spratti ai tuorli e mescolare bene.

Passo 2

Preparare il ripieno. Aggiungere la maionese, il sale e il pepe al composto di tuorlo e amalgamare il tutto.

Passo 3

Farcire le uova. Con l'aiuto di un cucchiaino, riempite le metà dell'albume con il ripieno.

Uova ripiene di spratti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo diverso di pesce in scatola al posto degli spratti?

Sì, puoi sostituire gli spratti con altri pesci in scatola come sardine, tonno o sgombro per una consistenza e un sapore simili.

Quanto si possono conservare in frigo le uova ripiene?

Le uova ripiene con spratti possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigo fino a 2 giorni. Per la migliore freschezza, consumale entro 24 ore.

Esiste un'alternativa vegetariana per questa ricetta?

Per una versione vegetariana, sostituisci gli spratti con avocado schiacciato o hummus e mescolali con i tuorli e le spezie per un ripieno cremoso.

Posso preparare questa ricetta in anticipo per una festa?

Sì, puoi preparare il ripieno e farcire le uova anche qualche ora prima di servire. Conservale in frigo e guarnisci poco prima di servirle.

Quali sono alcune guarnizioni creative per queste uova ripiene?

Prova a guarnire con aneto fresco, pepe nero macinato, paprica o fettine sottili di cetriolo per aggiungere colore e sapore.

Posso congelare le uova ripiene per usarle in seguito?

Si sconsiglia di congelarle perché la consistenza delle uova e del ripieno potrebbe diventare acquosa e meno appetitosa dopo lo scongelamento.

Come posso rendere questa ricetta meno calorica?

Usa yogurt greco o maionese light al posto di quella normale per ridurre le calorie mantenendo il ripieno cremoso.

Quali contorni si abbinano bene alle uova ripiene di spratti?

Servile con un'insalata fresca, verdure sott'aceto o pane croccante per un pasto o antipasto leggero e bilanciato.

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