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Huevos rellenos de espadines

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Cookinero 2 marzo 2025
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Huevos rellenos de espadines

Los huevos rellenos de espadines son un sabor conocido y familiar para muchos. Este es un refrigerio rápido de preparar. Se puede utilizar para añadir variedad a una mesa festiva o como un refrigerio nutritivo entre semana. Según la receta, para el relleno se utiliza la yema del huevo relleno. Asegúrese de hervir los huevos hasta que estén duros. Para ello, contar 10 minutos desde el momento en que hierve el agua, luego retirar del fuego, escurrir el agua hirviendo y verter agua fría. Esto hará que los huevos sean más fáciles de pelar.

Cómo cocinar Huevos rellenos de espadines

Paso 1

Huevos rellenos de espadines

Combine los huevos y los espadines. Sacar los espadines de la lata y aplastarlos con un tenedor. Añade los espadines a las yemas y mezcla bien.

Paso 2

Huevos rellenos de espadines

Preparar el relleno. Añade mayonesa, sal y pimienta a la mezcla de yema y espadín y mezcla todo.

Paso 3

Huevos rellenos de espadines

Rellena los huevos. Con una cucharadita, rellene las mitades de clara de huevo con el relleno.

Huevos rellenos de espadines - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los espadines por otras conservas como sardinas, atún o caballa para una textura y sabor similares.
Los huevos rellenos con espadines se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días. Para mayor frescura, consúmelos dentro de las 24 horas.
Para una versión vegetariana, reemplaza los espadines con aguacate machacado o hummus y mézclalos con las yemas y los condimentos para un relleno cremoso.
Sí, puedes preparar el relleno y rellenar los huevos unas horas antes de servir. Guárdalos en el refrigerador y decora justo antes de servir.
Prueba decorar con eneldo fresco, pimienta negra molida, pimentón o rodajas pequeñas de pepino para dar más color y sabor.
No se recomienda congelar ya que la textura de los huevos y el relleno puede volverse acuosa y menos apetitosa al descongelar.
Usa yogur griego o mayonesa light en lugar de mayonesa normal para reducir calorías manteniendo el relleno cremoso.
Sirve con una ensalada fresca, encurtidos o pan rústico para una comida o entrada ligera y equilibrada.

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