Uova ripiene di pesto

cucinando

Passo 1

Sbucciate le uova e tagliatele a metà.

Passo 2

Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Aggiungere il formaggio e il pesto, l'olio d'oliva e il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene.

Passaggio 3

Trasferite il composto in una tasca da pasticcere e riempite le metà delle uova.

ingredienti

6 uova sode
3 art. l. crema di formaggio o ricotta
2 cucchiai. l. Pesto alla genovese
1° l. succo di limone
1 art. l. olio d'oliva
sale, pepe nero appena macinato

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