Melanzane allo spiedo

Name: Melanzane allo spiedo
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: 80 g di formaggio; aglio - 1 spicchio; olio d'oliva - 1 cucchiaio.; olive snocciolate; 300 grammi di melanzane; pomodoro - 2 pz; 1° l. Maionese

Cookinero 24 gennaio 2023

Come cucinare Melanzane allo spiedo

Passo 1

Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza a listarelle spesse 0,5 cm, salare e friggere da entrambi i lati. Schiacciare l'aglio, tagliare i pomodori a cerchi. Lubrificare le strisce di melanzane con la maionese, adagiarvi sopra un cerchio di pomodoro e un po 'di aglio, avvolgere a forma di rotolo. Metti un'oliva e un cubetto di formaggio su uno spiedino. Infilzare il rotolo con uno spiedino e servire.