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Kochen
Schritt 1
Auberginen längs in 0,5 cm dicke Streifen schneiden, salzen und beidseitig anbraten. Knoblauch pressen, Tomaten in Kreise schneiden. Die Auberginenstreifen mit Mayonnaise schmieren, einen Tomatenkreis und etwas Knoblauch darauf legen und in Form einer Rolle einwickeln. Eine Olive und einen Käsewürfel auf einen Spieß stecken. Die Rolle mit einem Spieß einstechen und servieren.
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