Berenjenas en brochetas

Name: Berenjenas en brochetas
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: 80 g de queso; ajo - 1 diente; aceite de oliva - 1 cucharada.; aceitunas sin hueso; 300 g de berenjena; tomate - 2 piezas; 1 er. yo mayonesa

Cookinero 24 enero 2023

Cómo cocinar Berenjenas en brochetas

Paso 1

Cortar la berenjena a lo largo en tiras de 0,5 cm de grosor, salpimentar y freír por ambos lados. Machaca el ajo, corta los tomates en círculos. Lubrique las tiras de berenjena con mayonesa, ponga un círculo de tomate y un poco de ajo encima, envuélvalo en forma de rollo. Pon una aceituna y un cubo de queso en una brocheta. Perforar el rollo con un pincho y servir.