Berenjenas en brochetas

Hora de cocinar: 15 minutos
calorías: 144 kcal
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Cocinando

Paso 1

Cortar la berenjena a lo largo en tiras de 0,5 cm de grosor, salpimentar y freír por ambos lados. Machaca el ajo, corta los tomates en círculos. Lubrique las tiras de berenjena con mayonesa, ponga un círculo de tomate y un poco de ajo encima, envuélvalo en forma de rollo. Pon una aceituna y un cubo de queso en una brocheta. Perforar el rollo con un pincho y servir.

Ingredientes

80 g de queso
ajo - 1 diente
aceite de oliva - 1 cucharada.
aceitunas sin hueso
300 g de berenjena
tomate - 2 piezas
1 er. yo mayonesa

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