Agnello di Pasqua con salsa di noci e aglio

Cookinero 12 nov 2022

L'agnello è un piatto tradizionale sulla tavola di Pasqua. Molto spesso viene scelto l'agnello giovane o l'agnello, quindi la carne non richiede una lunga cottura.

Come cucinare Agnello di Pasqua con salsa di noci e aglio

Passo 1

Per la salsa, tagliate la crosta al pane. Metti la mollica in una ciotola, versa l'aceto e 1,5 tazze di acqua potabile fredda, lascia per 15 minuti.

Passo 2

Rimuovi le foglie verdi dai rami. Schiacciare, sbucciare e tritare l'aglio insieme alle erbe aromatiche, mettere in un frullatore e sbattere, aggiungendo gradualmente le noci.

Passaggio 3

Mescolare la massa del frullatore con il pane strizzato. A poco a poco, senza spegnere il motore, versare l'olio d'oliva. Salare e mescolare. Lascia fermentare la salsa per 2-3 ore.

Passaggio 4

Eliminare il grasso in eccesso dal cosciotto d'agnello (lasciarne un po') e togliere le membrane. Strofinare la coscia con sale e pepe.

Passaggio 5

Eliminate le foglie di timo dal rametto. Sbucciare e tritare finemente l'aglio insieme al timo, mescolare con 3 cucchiai. l. olio d'oliva e succo di limone, strofinare la gamba con questo composto su tutti i lati. Coprire con un foglio e marinare 2 ore.

Passaggio 6

Adagiate la coscia marinata su una gratella posta in una teglia e infornate prima a 250°C per 15 minuti, poi a 160°C per 50-60 minuti. Trasferite su un piatto, coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare per 20 minuti. Servire la coscia con la salsa.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Categorie Menu Ricette
Superiore