Osterlamm mit Knoblauch-Nuss-Sauce
Lamm ist ein traditionelles Gericht auf dem Ostertisch. Meistens wird junges Lamm oder Lamm gewählt, sodass das Fleisch nicht lange gekocht werden muss.
Wie man kocht Osterlamm mit Knoblauch-Nuss-Sauce
Schritt 1
Für die Sauce die Kruste vom Brot schneiden. Geben Sie die Krume in eine Schüssel, gießen Sie Essig und 1,5 Tassen kaltes Trinkwasser ein und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken.
Schritt 2
Entfernen Sie grüne Blätter von Zweigen. Den Knoblauch zusammen mit den Kräutern zerdrücken, schälen und hacken, in einen Mixer geben und schlagen, wobei nach und nach Nüsse hinzugefügt werden.
Schritt 3
Mischen Sie die Masse des Mixers mit dem gepressten Brot. Olivenöl nach und nach, ohne den Motor auszuschalten, einfüllen. Salzen und umrühren. Lassen Sie die Sauce 2-3 Stunden ziehen.
Schritt 4
Überschüssiges Fett von der Lammkeule abschneiden (etwas übrig lassen) und die Häutchen entfernen. Reiben Sie das Bein mit Salz und Pfeffer ein.
Schritt 5
Die Thymianblätter vom Zweig entfernen. Den Knoblauch zusammen mit dem Thymian schälen und fein hacken, mit 3 EL mischen. l. Olivenöl und Zitronensaft, das Bein von allen Seiten mit dieser Mischung einreiben. Mit Folie abdecken und 2 Stunden marinieren.
Schritt 6
Legen Sie die marinierte Keule auf ein in ein Backblech eingesetztes Gitter und backen Sie sie zuerst bei 250 ° C für 15 Minuten, dann bei 160 ° C für 50-60 Minuten. Auf einen Teller geben, mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Bein mit Soße servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Diät-Marshmallow
Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P