Agneau de Pâques sauce ail-noix

Cookinero 12 nov. 2022

L'agneau est un plat traditionnel de la table de Pâques. Le plus souvent, on choisit du jeune agneau ou de l'agneau, de sorte que la viande ne nécessite pas une longue cuisson.

Comment cuisiner Agneau de Pâques sauce ail-noix

Étape 1

Pour la sauce, coupez les croûtes du pain. Mettez la chapelure dans un bol, versez du vinaigre et 1,5 tasse d'eau potable froide, laissez reposer 15 minutes.

Étape 2

Retirez les feuilles vertes des branches. Écrasez, pelez et hachez l'ail avec les herbes, mettez-le dans un mélangeur et battez, en ajoutant progressivement les noix.

Étape 3

Mélanger la masse du mélangeur avec le pain pressé. Peu à peu, sans éteindre le moteur, verser l'huile d'olive. Saler et remuer. Laisser infuser la sauce pendant 2-3 heures.

Étape 4

Enlever l'excédent de gras du gigot d'agneau (en laisser un peu) et retirer les membranes. Frottez la jambe avec du sel et du poivre.

Étape 5

Retirez les feuilles de thym de la branche. Pelez et hachez finement l'ail avec le thym, mélangez avec 3 cuil. l. d'huile d'olive et de jus de citron, frottez la jambe avec ce mélange de tous les côtés. Couvrir de papier d'aluminium et laisser mariner 2 heures.

Étape 6

Placer la cuisse marinée sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie et cuire d'abord à 250°C pendant 15 minutes, puis à 160°C pendant 50-60 minutes. Transférer dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 20 minutes. Servir la cuisse avec la sauce.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Catégories Menu Recettes
Haut