Anatra con mele nella manica

Cookinero 30 apr 2025

È molto facile preparare una deliziosa anatra con le mele in una manica se si segue la ricetta passo dopo passo. Il pollo sarà succoso e tenero, con una crosta croccante. Un bel vantaggio è che come contorno riceverete anche delle patate al forno. In questo modo otterrete un piatto completo, nutriente e sano. Le mele, che una volta cotte nella manica rilasciano il succo, conferiscono all'anatra un sapore piccante e la rendono tenera. La cottura del piatto richiederà un po' di tempo, ma l'anatra trascorrerà la maggior parte del tempo in forno.

Come cucinare Anatra con mele nella manica

Passo 1

Anatra con mele nella manica

Preparare le patate per la cottura. Mettere le fette di patate in una ciotola profonda, aggiungere sale, pepe, aglio e basilico essiccato, quindi mescolare.

Passo 2

Anatra con mele nella manica

Farcisci l'anatra. Mettere le mele e le carote nella pancia dell'anatra. Cucire con il filo o fissare con degli stuzzicadenti.

Fase 3

Anatra con mele nella manica

Cuocere l'anatra con le patate. Mettere le patate nella manica, adagiarvi sopra l'anatra e chiudere bene il sacchetto. Disporre il piatto su una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 90 minuti. 15 minuti prima della fine della cottura, tagliare la manica in modo che il piatto prenda colore.

Anatra con mele nella manica - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire l'anatra con il pollo. Riduci il tempo di cottura a circa 45-60 minuti, perché il pollo cuoce più velocemente dell'anatra.
Assolutamente sì! Sostituisci le mele con cipolle, funghi o verdure a radice come le rape per una versione più saporita.
Conserva gli avanzi di anatra e patate in un contenitore ermetico in frigo per massimo 3 giorni. Riscaldali in forno a 175°C per mantenere la consistenza migliore.
Per una versione low-carb, salta le patate e usa verdure povere di carboidrati come zucchine o cavolfiore.
Sì! Farcisci e condisci l'anatra la sera prima e conservala in frigo. Portala a temperatura ambiente prima di cuocerla.
Abbinalo a cavoletti di Bruxelles arrostiti, un'insalata verde croccante o salsa di mirtilli per un pasto bilanciato.
Sì, congela in un contenitore ermetico per massimo 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima e riscalda in forno.
Per una pelle più croccante, asciuga bene l'anatra prima della cottura e aumenta la temperatura del forno a 220°C negli ultimi 10 minuti.
Sì! Usa il triplo della quantità di basilico fresco (es. 1 cucchiaio fresco invece di 1 cucchiaino secco) per un sapore più vivace.

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