Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Ente mit Äpfeln im Ärmel

Autor
Cookinero 30 Apr 2025
2970
Ente mit Äpfeln im Ärmel

Es ist ganz einfach, eine köstliche Ente mit Äpfeln im Ärmel zuzubereiten, wenn Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen. Der Vogel wird saftig und zart und hat eine knusprige Kruste. Ein netter Bonus ist, dass Sie als Beilage Ofenkartoffeln bekommen. Auf diese Weise erhalten Sie ein komplettes, sättigendes und gesundes Gericht. Die Äpfel, die beim Backen in der Hülle Saft abgeben, verleihen der Ente einen pikanten Geschmack und machen sie zart. Das Garen des Gerichts dauert ziemlich lange, die Ente verbringt jedoch die meiste Zeit im Ofen.

Wie man kocht Ente mit Äpfeln im Ärmel

Schritt 1

Ente mit Äpfeln im Ärmel

Bereiten Sie die Kartoffeln zum Backen vor. Die Kartoffelscheiben in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Knoblauch und getrocknetes Basilikum hinzufügen und vermischen.

Schritt 2

Ente mit Äpfeln im Ärmel

Die Ente füllen. Legen Sie die Äpfel und Karotten in den Bauch der Ente. Mit Faden nähen oder mit Zahnstochern befestigen.

Schritt 3

Ente mit Äpfeln im Ärmel

Die Ente mit Kartoffeln backen. Legen Sie die Kartoffeln in die Hülle, legen Sie die Ente darauf und verschließen Sie den Beutel fest. Stellen Sie die Form auf ein Backblech. Im vorgeheizten Backofen 90 Minuten backen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Hülse aufschneiden, damit das Gericht bräunt.

Ente mit Äpfeln im Ärmel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst anstelle von Ente Hühnchen nehmen. Verkürze die Garzeit auf etwa 45-60 Minuten, da Hühnchen schneller gart als Ente.
Natürlich! Ersetze Äpfel durch Zwiebeln, Pilze oder Wurzelgemüse wie Rüben für eine herzhafte Variante.
Bewahre Reste von Ente und Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Für die beste Konsistenz im Ofen bei 175°C wieder aufwärmen.
Für eine Low-Carb-Version lass die Kartoffeln weg und nimm stattdessen Low-Carb-Gemüse wie Zucchini oder Blumenkohl.
Ja! Fülle und würze die Ente am Vorabend und stelle sie in den Kühlschrank. Vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen.
Serviere dazu geröstete Rosenkohl, einen knackigen grünen Salat oder Preiselbeersoße für einen ausgewogenen Geschmack.
Ja, einfrieren in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Ofen aufwärmen.
Für knusprigere Haut die Ente vor dem Kochen trocken tupfen und die Ofentemperatur für die letzten 10 Minuten auf 220°C erhöhen.
Ja! Nimm die dreifache Menge frischen Basilikums (z.B. 1 EL frisch statt 1 TL getrocknet) für einen intensiveren Geschmack.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Cookinero Cookinero
Marshmallow auf Agar
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Ein Picknick, Karasi,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze