Piatti a base di anatra

Per far sì che l'anatra mantenga al massimo i suoi microelementi utili, il suo aroma e il suo sapore delicato, si consiglia di cucinarla in una padella per anatre. Si tratta di un contenitore metallico dalle pareti spesse e di forma ovale. A prop

L'anatra è una carne gustosa e sana, ma un po' secca. Per rendere il piatto succoso, bisogna farcirlo con mele, prugne e ungerlo con il miele. L'anatra può essere cucinata in diversi modi: al forno, in una manica e persino in padella. Ma

Anatra con crauti: una ricetta passo dopo passo con ingredienti che si completano perfettamente tra loro. I crauti rendono la carne tenera e morbida. Un'anatra che non pesi più di 2,5 kg è adatta alla cottura intera. Se pesa molto, è un uccello v