- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Bevande (95)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (444)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (70)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (76)
- Dolci pasquali (80)
- Шурпа (107)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (82)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (117)
- Spuntini (163)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (132)
- Le verdure (122)
- Gelato (74)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (189)
- Sandwich (104)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (70)
- Raccolta di ricette (1009)
- Ci sono allergeni comuni (800)
- Appena (807)
- Ricetta impressionante (611)
- Cena con patate (94)
- Piatti caldi per il nuovo anno (277)
- Stagione dell'aglio (272)
- Stagione delle carote (187)
- Stagione delle patate (140)
- Ricetta con video (151)
- Piatti a base di pollame (75)
- In 30 minuti (246)
- Secondi piatti di farina (110)
- Stagione verde (275)
- Non contiene allergeni comuni (215)
- L'isola (204)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (79)
- Stagione dei pomodori (142)
- Spuntino (147)
- In 15 minuti (77)
- Colazioni con uova (71)
- Zuppe (89)
- Primi piatti (90)
- Cottura al forno (103)
- A basso contenuto calorico (79)
- Cena (183)
- Di
- Contatto
Anatra con mele e prugne

L'anatra è una carne gustosa e sana, ma un po' secca. Per rendere il piatto succoso, bisogna farcirlo con mele, prugne e ungerlo con il miele. L'anatra può essere cucinata in diversi modi: al forno, in una manica e persino in padella. Ma se seguiamo una ricetta classica piuttosto semplice, otterremo un'anatra cotta al cartoccio, farcita con mele e prugne. Scegliete correttamente l'animale: dovrebbe avere una membrana giallo chiaro, una struttura sottile ed elastica, ricoperta di lanugine d'anatra.
Come cucinare Anatra con mele e prugne
Passo 1

Preparare l'anatra per la cottura arrosto. Mescolare pepe nero, timo essiccato e sale e strofinare l'anatra dentro e fuori con il composto. Mescolare le fette di mela con il miele e aggiungere le prugne. Farcire il volatile con il composto ottenuto e fissare la pelle sul ventre.
Passo 2

Cuocere l'anatra al forno. Disporre le metà di mela sul fondo di una teglia da forno, adagiare l'anatra con il petto rivolto verso il basso sulle mele e aggiungere qualche prugna. Avvolgere l'anatra con le mele e le prugne nella carta stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 90 minuti, finché non saranno ben dorate.
Passo 3

Preparare la salsa. Dopo la cottura, raccogliere il grasso rimasto nella padella, insieme alle mele e alle prugne. Pepare le mele e le prugne e frullarle con un frullatore fino a ottenere una purea, aggiungendo un po' di liquido di cottura dell'anatra.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.