Dolma
Descrizione
Dolma può essere servito con panna acida, kefir o matsoni. Non sarà superfluo e schiacciato l'aglio con erbe tritate finemente. Puoi cucinare un dolma vegetariano preparando aneto tritato, coriandolo, spinaci e cipolle verdi con riso e uova sode.
cucinando
Passo 1
Sciacquare bene le foglie di vite, metterle in una ciotola capiente e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo un'ora, versare il brodo in una ciotola separata, mettere da parte. Lava di nuovo le foglie.
Passo 2
Far bollire 1,3 tazze d'acqua in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaino. olio vegetale e un pizzico di sale. Versare il riso. Abbassate la fiamma e fate sobbollire fino a quando il riso avrà preso tutta l'acqua. Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente. Lavate la menta e il prezzemolo, asciugateli e tritateli finemente. Mettere in una ciotola l'agnello tritato, il riso, la cipolla, il timo e le erbe aromatiche, salare e pepare a piacere e impastare bene.
Passaggio 3
Adagiare le foglie di vite con il lato piatto rivolto verso il basso su un tagliere. Metti su ogni 1 cucchiaio. l. carne macinata, dandogli la forma di una piccola salsiccia e avvicinandola alla base della sfoglia. Ricoprire la carne macinata prima con la parte larga della foglia di vite, poi con le parti laterali, quindi arrotolare con un rotolino.
Passaggio 4
Metti gli involtini in una casseruola in fila, versa il brodo conservato in modo che copra solo il dolma. Metti a fuoco, porta a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Passaggio 5
Preparare il condimento mescolando l'olio con il succo di limone.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Zuppa di salmone con riso Mix Aquatica e uovo in camicia](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/1939366b62e057de5ad118e92dc73dfc663bb096d7ecaa9964097a99cb5bb25e.jpeg)
Zuppa di salmone con riso Mix Aquatica e uovo in camicia
Zuppa deliziosa, leggera e allo stesso tempo ben saziante: un'ottima opzione per il pranzo, soprattutto dopo una serie di vacanze!
![Pilaf con fagioli](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/9f636792fc25adc25d8671717606e8db6c3ae91d8f350260a62ff1d4346eaca0.jpeg)
Pilaf con fagioli
Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!
![Casseruola di riso e verdure con petto tenero affumicato](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/c5a7b38562a5ea124ab13abb8228d58efdf41e7f3862aa2076219bc082ed0cd0.jpeg)
Casseruola di riso e verdure con petto tenero affumicato
Delizioso e profumato piatto fatto in casa a base di verdure, riso e verdure con tenera pancetta affumicata bollita - un'ottima opzione per una cena in famiglia o una ricca colazione.
![Zuppa di riso con anatra](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/1a69f93b1f4c7b6c2693bc82e9fba2ec6d165a30fe08e325fb62d24d5d94f0fe.jpeg)
Zuppa di riso con anatra
![Cavolo brasato con riso](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/388a23cf5707972003b40f341aae34a9f4e91de4603d929ffc8f934ecb66e7cb.jpeg)
Cavolo brasato con riso
Un piatto molto semplice da preparare e ingredienti, ma risulta molto gustoso e nutriente.
![Casseruola di riso con pollo e funghi](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)