Insalata di uova croccanti

Name: Insalata di uova croccanti
Total time: 10 minuti
Yield: 6
Ingredients: 6 uova sode; 4 gambi di sedano; mezzo cespo medio di finocchio; 3 cetrioli medi; mazzetto di aneto; olio extravergine d'oliva; maionese, fatta in casa; sale, pepe bianco appena macinato

Cookinero 7 gennaio 2023

Un'insalata così croccante è un vero bouquet primaverile di sapori, aromi e vitamine. La partecipazione di uova sode lo trasforma da una sciocchezza in un piatto sostanzioso.

Come cucinare Insalata di uova croccanti

Passo 1

Sbucciate le uova e tritatele grossolanamente. Tagliare il sedano a fettine molto sottili. Cetrioli e finocchi tagliati a cubetti. Tritare l'aneto.

Passo 2

Mescolare tutti gli ingredienti preparati, condire a piacere con olio d'oliva mescolato con maionese, sale e pepe. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.