Salade aux œufs croustillants

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 6
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La description

Une telle salade croustillante est un véritable bouquet printanier de saveurs, d'arômes et de vitamines. La participation d'œufs durs le transforme d'une bagatelle en un plat copieux.

Cuisine

Étape 1

Écalez les œufs et hachez-les grossièrement. Couper le céleri en tranches très fines. Concombres et fenouil coupés en petits cubes. Hacher l'aneth.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients préparés, assaisonner au goût avec de l'huile d'olive mélangée à de la mayonnaise, du sel et du poivre. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Ingrédients

6 oeufs durs
4 branches de céleri
une demi-tête de fenouil moyenne
3 concombres moyens
petit bouquet d'aneth
huile d'olive extra vierge
mayonnaise, maison
sel, poivre blanc fraîchement moulu

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