Salade aux œufs croustillants

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Description

Une telle salade croustillante est un véritable bouquet printanier de saveurs, d'arômes et de vitamines. La participation d'œufs durs le transforme d'une bagatelle en un plat copieux.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Écalez les œufs et hachez-les grossièrement. Couper le céleri en tranches très fines. Concombres et fenouil coupés en petits cubes. Hacher l'aneth.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients préparés, assaisonner au goût avec de l'huile d'olive mélangée à de la mayonnaise, du sel et du poivre. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Ingrédients

6 oeufs durs
4 branches de céleri
une demi-tête de fenouil moyenne
3 concombres moyens
petit bouquet d'aneth
huile d'olive extra vierge
mayonnaise, maison
sel, poivre blanc fraîchement moulu
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