Knuspriger Eiersalat

Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 6

Beschreibung

So ein knackiger Salat ist ein echtes Frühlingsbouquet aus Aromen, Aromen und Vitaminen. Die Beteiligung von hart gekochten Eiern macht es von einer Kleinigkeit zu einem herzhaften Gericht.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Eier schälen und grob hacken. Sellerie in sehr dünne Scheiben schneiden. Gurken und Fenchel in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken.

Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten mischen, mit Olivenöl gemischt mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten

6 hart gekochte Eier
4 Selleriestangen
ein halber mittelgroßer Fenchelkopf
3 mittelgroße Gurken
kleiner Bund Dill
Natives Olivenöl extra
Mayonnaise, hausgemacht
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer

Kategorien

Ostern Salate Eiersalat
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