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cucinando
Passo 1
Cuocere i peperoni in forno a 200 ˚С fino a doratura scura. Mettere su 10 min. in una ciotola e coprite con un coperchio. Staccare la pelle ed eliminare i semi. Tagliate la polpa a listarelle.
Passo 2
Mondate l'avocado e tagliatelo a fettine sottili. Tagliate i funghi a fettine sottili.
Passaggio 3
Tagliate a metà la ciabatta, privatela della mollica e asciugatela in forno. Spalmate le bruschette calde con la salsa di pomodoro. Aggiungi l'avocado e i funghi. Condite il pesto sulle verdure e disponete le strisce di peperoni arrostiti. Guarnire con foglie di basilico, salare un po' e irrorare con olio d'oliva.
ingredienti
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