Bruschetta croustillante aux poivrons rôtis

Name: Bruschetta croustillante aux poivrons rôtis
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 petites ciabatta; 2 gros poivrons rouges doux; 2 cuillères à soupe. l. sauce pesto; 60 g de sauce tomate; 4 champignons moyens; 1 avocat; basilic; huile d'olive; sel

Cookinero 19 octobre 2022

Comment cuisiner Bruschetta croustillante aux poivrons rôtis

Étape 1

Cuire les poivrons au four à 200 ˚С jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé. Mettre 10 min. dans un bol et couvrir avec un couvercle. Décollez la peau et retirez les graines. Couper la pulpe en lanières.

Étape 2

Pelez l'avocat et coupez-le en fines tranches. Couper les champignons en fines tranches.

Étape 3

Couper la ciabatta en deux, retirer la chapelure et sécher au four. Tartiner la bruschetta chaude de sauce tomate. Jetez-y l'avocat et les champignons. Verser le pesto sur les légumes et disposer les lanières de poivrons grillés. Garnir de feuilles de basilic, saler un peu et arroser d'huile d'olive.