Cuire les poivrons au four à 200 ˚С jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé. Mettre 10 min. dans un bol et couvrir avec un couvercle. Décollez la peau et retirez les graines. Couper la pulpe en lanières.
Pelez l'avocat et coupez-le en fines tranches. Couper les champignons en fines tranches.
Couper la ciabatta en deux, retirer la chapelure et sécher au four. Tartiner la bruschetta chaude de sauce tomate. Jetez-y l'avocat et les champignons. Verser le pesto sur les légumes et disposer les lanières de poivrons grillés. Garnir de feuilles de basilic, saler un peu et arroser d'huile d'olive.