Porridge di mais

Cookinero 21 marzo 2025

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Il porridge di mais è uno dei piatti preferiti dai moldavi, dai rumeni e dagli italiani. Esistono numerose ricette note per preparare il polenta di mais. Si tratta di un prodotto gustoso e molto salutare. Il semolino di mais è povero di calorie e non contiene glutine. Un'altra caratteristica dei prodotti a base di mais è la loro resistenza al trattamento termico. Ciò significa che dopo la cottura il cereale conserva tutte le sue vitamine e i suoi microelementi benefici. La ricetta classica del porridge di mais prevede latte, burro, zucchero e sale.

Come cucinare Porridge di mais

Passo 1

Cuocere il porridge. Versare i cereali in acqua bollente salata, mescolare e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Versare il latte caldo, aggiungere un po' di sale, aggiungere lo zucchero, aggiungere il burro, mescolare e continuare la cottura a fuoco basso per altri 15-20 minuti.