Zuppa fredda di cetriolo di Baku con salmone e petali di mandorle

Descrizione

Questa zuppa si prepara molto velocemente, servita con salmone leggermente salato, adagiato su crostini di pane.

cucinando

Passo 1

Eliminate la pelle ai cetrioli e tagliateli.

Passo 2

Quindi versare in un mixer e sbattere insieme al brodo di pesce e all'aneto. Servire con un toast condito con salmone leggermente salato, cetriolo, petali di mandorla e microerbe.

ingredienti

brodo di pesce 50 ml
cetrioli 170 g
aneto a piacere
salmone leggermente salato 50 g
crostini al forno 2 g
sedano 10 g
petali di mandorla per guarnire

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