Sopa fría de pepino de Bakú con salmón y pétalos de almendra

Descripción

Esta sopa se prepara muy rápidamente, se sirve con salmón ligeramente salado, sobre picatostes.

Cocinando

Paso 1

Retire la piel de los pepinos y córtelos.

Paso 2

Luego verter en una batidora y batir junto con el caldo de pescado y el eneldo. Sirva con una tostada cubierta con salmón ligeramente salado, pepino, pétalos de almendra y microhierbas.

Ingredientes

caldo de pescado 50ml
pepinos 170 g
eneldo al gusto
salmón ligeramente salado 50 g
picatostes al horno 2 g
apio 10 g
pétalos de almendras para decorar

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