Ricetta Aceto Balsamico Classico Alla Fragola

cucinando

Passo 1

Ordinare le fragole, tagliare i gambi.

Passo 2

Si consiglia di non lavare le bacche, ma semplicemente pulirle con un panno umido.

Passaggio 3

Versare i frutti di bosco in una ciotola capiente. Spolverizzate con lo zucchero e lasciate riposare in un luogo fresco per 8 ore.

Passaggio 4

Quindi mettere le fragole e lo zucchero a fuoco medio. Versare l'aceto nelle bacche, portare ad ebollizione e aumentare la fiamma per far evaporare il liquido. Lessate le fragole per 5 minuti.

Passaggio 5

Mescolare costantemente la marmellata risultante in modo che non bruci, rimuovendo la schiuma.

Passaggio 6

Disporre la marmellata in barattoli sterilizzati e torcere se lo si desidera.

ingredienti

1 kg di fragole
1 kg di zucchero
120 ml di aceto balsamico

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