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Aringa classica sotto pelliccia di filetto
L'aringa in pelliccia è una ricetta classica della cucina russa. Questo piatto viene preparato in molte famiglie durante le feste. A partire dagli anni '70, nei paesi dell'ex Unione Sovietica è diventato un piatto tradizionale delle feste di Capodanno. Esistono numerose varianti di questa insalata. L'unica cosa che rimane invariata è la combinazione di barbabietole dolci e pesce salato.
Come cucinare Aringa classica sotto pelliccia di filetto
Passo 1
Sbucciare e tritare finemente le carote bollite.
Passo 2
Sbucciare le patate lesse e tritarle finemente.
Passo 3
Sgusciare le uova e tritarle finemente.
Passo 4
Tritare finemente la cipolla.
Passo 5
Tagliare il filetto di aringa in pezzi di medie dimensioni.
Passo 6
Sbucciare e grattugiare le barbabietole.
Passo 7
Disporre gli ingredienti in una teglia di dimensioni adatte. Disporre le patate come primo strato e cospargere con le cipolle. Ungere con la maionese. Poi aggiungete le aringhe tritate e le uova. Ungere con la maionese. Dopodiché stendete uno strato di carote unte con la maionese. Disporre le barbabietole come ultimo strato di insalata e spalmare con la maionese. Togliete la padella e lasciate in ammollo l'insalata.
Passo 8
L'aringa sotto la pelliccia è pronta. Buon appetito!
Aringa classica sotto pelliccia di filetto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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