Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Cookinero 28 Feb 2025

Hering unter einem Pelzmantel ist ein klassisches Rezept der russischen Küche. Dieses Gericht wird in vielen Familien an Feiertagen zubereitet. Seit den 70er Jahren ist es in den Ländern der ehemaligen UdSSR ein traditionelles Gericht für die Neujahrsfeiertage. Es gibt viele Variationen dieses Salats. Unverändert bleibt lediglich die Kombination aus süßer Rübe und gesalzenem Fisch.

Wie man kocht Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Schritt 1

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Die gekochten Karotten schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Die gekochten Kartoffeln schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Eier schälen und fein hacken.

Schritt 4

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 5

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Das Heringsfilet in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 6

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Die Rote Bete schälen und reiben.

Schritt 7

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Geben Sie die Zutaten in eine Pfanne geeigneter Größe. Als erste Schicht die Kartoffeln auslegen und mit Zwiebeln bestreuen. Mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes fügen Sie den gehackten Hering und die Eier hinzu. Mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie danach eine Schicht mit Mayonnaise eingefettete Karotten aus. Die Rote Bete als letzte Salatschicht anrichten und mit Mayonnaise bestreichen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Salat einweichen lassen.

Schritt 8

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Der Hering unter einem Pelzmantel ist fertig. Guten Appetit!

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Dosenhering ist eine praktische Alternative. Einfach abgießen und trocken tupfen, um zu viel Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
Der Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Auf jeden Fall! Ersetze den Hering durch eingelegte Champignons oder marinierten Tofu für eine vegetarische Variante.
Den Salat vor dem Servieren mindestens 2–4 Stunden kalt stellen, damit die Schichten fest werden. Eine Springform hilft dabei, die Schichten schön zu halten.
Ja, griechischer Joghurt mit etwas Senf oder Zitronensaft ist eine gesündere, würzige Alternative zu Mayonnaise.
Halbiere die Zutaten oder schichte Portionen in kleine Gläser oder Förmchen – praktisch für kleinere Gruppen und hübsch angerichtet.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da Mayonnaise-Salate und Gemüse nach dem Auftauen wässrig werden und die Konsistenz verlieren.
Probiere Deko mit frischem Dill, geriebenem Eigelb oder Granatapfelkernen für Farbe und extra Geschmack.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze