Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Cookinero 28 Februar 2025

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Hering unter einem Pelzmantel ist ein klassisches Rezept der russischen Küche. Dieses Gericht wird in vielen Familien an Feiertagen zubereitet. Seit den 70er Jahren ist es in den Ländern der ehemaligen UdSSR ein traditionelles Gericht für die Neujahrsfeiertage. Es gibt viele Variationen dieses Salats. Unverändert bleibt lediglich die Kombination aus süßer Rübe und gesalzenem Fisch.

Wie man kocht Klassischer Hering unter einem Pelzmantel aus Filet

Schritt 1

Die gekochten Karotten schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Die gekochten Kartoffeln schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Eier schälen und fein hacken.

Schritt 4

Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 5

Das Heringsfilet in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 6

Die Rote Bete schälen und reiben.

Schritt 7

Geben Sie die Zutaten in eine Pfanne geeigneter Größe. Als erste Schicht die Kartoffeln auslegen und mit Zwiebeln bestreuen. Mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes fügen Sie den gehackten Hering und die Eier hinzu. Mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie danach eine Schicht mit Mayonnaise eingefettete Karotten aus. Die Rote Bete als letzte Salatschicht anrichten und mit Mayonnaise bestreichen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Salat einweichen lassen.

Schritt 8

Der Hering unter einem Pelzmantel ist fertig. Guten Appetit!