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Descrizione
Regalati cupcakes teneri e profumati e per i golosi questa è una vera delizia!
cucinando
Passo 1
Prendiamo il cioccolato fondente (a pezzi), lo versiamo con il latte caldo, aggiungiamo il caffè, mescoliamo tutto bene e facciamo raffreddare.
Passo 2
A parte, sbattere con una frusta il burro morbido, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'uovo. Uniamo i due composti, mescoliamo e versiamo la farina setacciata mescolata al lievito e al cacao. Aggiungi il cognac.
Passaggio 3
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti fino a ottenere una scheggia asciutta. Far raffreddare completamente i cupcakes e ricoprirli con la ganache.
Passaggio 4
Per questo, prendiamo 100 g di cioccolato fondente (a pezzi) e lo versiamo con panna calda 33% (100 ml) + 20 g di burro per due minuti, lasciamo in pace, quindi mescoliamo tutto bene, lasciamo raffreddare un po' e copriamo i cupcakes. Buon tè!
ingredienti
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