Insalata cinese di riso selvatico con pollo

Cookinero 7 gennaio 2023

Come cucinare Insalata cinese di riso selvatico con pollo

Passo 1

Versare il riso selvatico Aquatica con 2 tazze di acqua calda e cuocere a fuoco lento coperto per 55-60 minuti fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito.

Passo 2

Friggere i petti di pollo su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura, tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 3

Sbucciare le arance e tutti i film, tagliare la polpa a cubetti. Tritare grossolanamente il cavolo cinese e i peperoni sott'aceto.

Passaggio 4

In una grande ciotola, unisci riso selvatico, cavolo, pollo, arance, peperoni sott'aceto, piselli, verdure e anacardi. Sale e pepe.

Passaggio 5

Sbucciate l'aglio, tritatelo e mescolatelo con il resto degli ingredienti del condimento.

Passaggio 6

Condire l'insalata e servire immediatamente.

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