Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

La carne è succosa e saporita!! Mangiarlo è un piacere! La salsa non è richiesta. E le verdure completano solo questa deliziosa composizione. L'importante è non asciugarsi troppo!

Come cucinare Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

Passo 1

Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

Lavate i petti di pollo e asciugateli con della carta assorbente. Tagliare a cubetti. Per la marinata: passare l'aglio in una pressa, grattugiare la scorza dell'arancia e spremere il succo, grattugiare lo zenzero (circa 2 cm) su una grattugia fine. Aggiungi salsa di soia, miele e olio di semi di girasole a questa miscela. Mescolare bene il tutto e versare i pezzi di pollo con questa marinata. Lavare i funghi, far scolare l'acqua. Aggiungere alla carne e marinare tutto insieme per almeno 1 ora.

Passo 2

Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Stringere alternativamente zucchine, carne e funghi su spiedini di legno.

Passaggio 3

Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

Grigliare per 8 minuti su tutti i lati.

Passaggio 4

Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi

Servire con riso bollito. Buon appetito!

Spiedini di pollo in marinata di zenzero e agrumi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare le cosce di pollo al posto del petto. Sono più succose e saporite, ma potrebbe essere necessario regolare leggermente i tempi di cottura perché sono più spesse.
Puoi sostituire lo zenzero fresco con 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, anche se il sapore sarà leggermente diverso. In alternativa, puoi usare la pasta di zenzero nella stessa quantità dello zenzero fresco.
Il pollo marinato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. Per i migliori risultati, non superare questo tempo perché l'acidità degli agrumi potrebbe iniziare a scomporre la carne.
Sì, puoi sostituire il pollo con tofu o tempeh per una versione vegetariana. Usa la stessa marinata e regola il tempo di grigliatura se necessario.
Questi spiedini si abbinano bene con quinoa, couscous o un'insalata verde fresca. Anche verdure grigliate o una salsa a base di yogurt sono ottimi contorni.
Sì, puoi congelare il pollo marinato in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Scongelalo in frigorifero prima di grigliarlo.
Evita il riso e servi gli spiedini con riso di cavolfiore o un contorno di verdure low-carb come zucchine, peperoni o asparagi.
Sì, puoi usare spiedini di metallo al posto di quelli di legno. Se usi quelli di legno, ricordati di immergerli in acqua per 30 minuti prima della grigliatura per evitare che si brucino.
Per evitare che il pollo si secchi, non cuocerlo troppo a lungo e spalma gli spiedini con la marinata avanzata durante la grigliatura. Cuoci fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Categorie Menu Ricette
Superiore