Brochetas de pollo en adobo de jengibre y cítricos

Cookinero 5 enero 2023

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La carne es jugosa y sabrosa!! ¡Comerlo es un placer! No se requiere salsa. Y las verduras no hacen más que complementar esta deliciosa composición. ¡Lo principal es no secar demasiado!

Cómo cocinar Brochetas de pollo en adobo de jengibre y cítricos

Paso 1

Lave las pechugas de pollo y séquelas con toallas de papel. Para cortar en cubos. Para el adobo: pasar los ajos por una prensa, rallar la piel de naranja y exprimir el jugo, rallar el jengibre (unos 2 cm) en un rallador fino. Agregue salsa de soya, miel y aceite de girasol a esta mezcla. Mezcla todo bien y vierte las piezas de pollo con este adobo. Lavar los champiñones, dejar escurrir el agua. Añadir a la carne y marinar todo junto durante al menos 1 hora.

Paso 2

Lava los calabacines y córtalos en aros. Ensarte alternativamente calabacines, carne y champiñones en brochetas de madera.

Paso 3

Ase a la parrilla durante 8 minutos por todos lados.

Paso 4

Servir con arroz hervido. ¡Buen provecho!