Brochettes de poulet marinées au gingembre et aux agrumes

Cookinero 5 janvier 2023

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La viande est juteuse et savoureuse !! Le manger est un plaisir ! La sauce n'est pas nécessaire. Et les légumes ne font que compléter cette délicieuse composition. L'essentiel est de ne pas trop sécher!

Comment cuisiner Brochettes de poulet marinées au gingembre et aux agrumes

Étape 1

Lavez les poitrines de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Couper en cubes. Pour la marinade : passer l'ail dans un pressoir, râper le zeste de l'orange et presser le jus, râper le gingembre (environ 2 cm) sur une râpe fine. Ajouter la sauce soja, le miel et l'huile de tournesol à ce mélange. Bien mélanger le tout et verser les morceaux de poulet avec cette marinade. Lavez les champignons, laissez l'eau s'écouler. Ajouter à la viande et laisser mariner le tout pendant au moins 1 heure.

Étape 2

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Enfiler les courgettes, la viande et les champignons en alternance sur des brochettes en bois.

Étape 3

Griller 8 minutes de tous les côtés.

Étape 4

Servir avec du riz bouilli. Bon appétit!