Ali di pollo in stile cinese

Name: Ali di pollo in stile cinese
Total time: 1 ora e 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 10-12 ali di pollo (a seconda della grandezza); fettine di limone o lime; 1 peperoncino rosso; 1 pezzo (2-3 cm) di radice di zenzero; cipolla - 1 cipolla piccola; 2 cucchiai. l. salsa di ostriche; salsa di soia scura - 2 cucchiai. l.; aglio - 2 chiodi di garofano; 1° l. salsa di soia scura; aceto di riso - 1 cucchiaio. l.; 6 art. l. salsa di prugne; 2 cucchiai. l. salsa di peperoncino dolce

Cookinero 4 aprile 2025

Questo divertente mix di cucina cinese e messicana aggiungerà un tocco esotico anche alla cena più semplice con un bicchiere di birra.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Lavare le ali di pollo, asciugarle, metterle in una grande ciotola smaltata. Preparare la marinata: sbucciare l'aglio, la cipolla e lo zenzero, tritare finemente la cipolla e l'aglio, grattugiare lo zenzero su una grattugia fine; Rimuovere i semi dai peperoncini, tritarli finemente. Mescolare il tutto con salsa di soia e ostriche.

Passo 2

Versare la marinata sul pollo e mescolare accuratamente. Lasciare marinare in un luogo freddo per (più a lungo è meglio è).

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 220°C. Trasferire le ali di pollo con la marinata in una pirofila, dopo averle stese con due strati di carta stagnola. Cuocere le ali per circa 1 ora, girandole di tanto in tanto e aggiungendo ogni volta un po' d'acqua ai piatti.

Passaggio 4

Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola. Servire le ali finite con una salsa in cui devono essere immerse, guarnite con fettine di limone o lime.