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Hähnchenflügel nach chinesischer Art
Beschreibung
Diese unterhaltsame Mischung aus chinesischer und mexikanischer Küche verleiht selbst dem einfachsten Abendessen mit einem Glas Bier eine exotische Note.
Kochen
Schritt 1
Hähnchenflügel waschen, trocknen, in eine große Emailschüssel geben. Marinade zubereiten: Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Ingwer auf einer feinen Reibe reiben; Chilischoten entkernen, fein hacken. Alles mit Soja- und Austernsauce mischen.
Schritt 2
Gießen Sie die Marinade über das Huhn und mischen Sie es gründlich. An einem kalten Ort marinieren lassen (je länger desto besser).
Schritt 3
Backofen auf 220°C vorheizen. Übertragen Sie die Hähnchenflügel mit der Marinade in eine Auflaufform, nachdem Sie sie mit zwei Lagen Folie ausgelegt haben. Backen Sie die Flügel etwa 1 Stunde lang, wenden Sie sie gelegentlich und fügen Sie jedes Mal etwas Wasser zu den Gerichten hinzu.
Schritt 4
Alle Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Servieren Sie die fertigen Flügel mit einer Sauce, in die sie getaucht werden müssen, und garnieren Sie sie mit Zitronen- oder Limettenscheiben.
Zutaten
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