Alette di pollo in pastella

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 4

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Mescoliamo tutti gli ingredienti per la marinata e ci mettiamo le ali per 1 ora (preferibilmente tutta la notte). Mescolare di tanto in tanto.

Passo 2

Riscaldiamo un contenitore profondo con olio. Mescoliamo tutti gli ingredienti per la pastella in un mestolo, ci mettiamo le ali e copriamo bene le ali con la pastella su entrambi i lati.

Passaggio 3

Gettiamo le ali nel grasso riscaldato, scrollando via le gocce di pastella in eccesso. Doratura.

Ingredienti

ali di pollo senza "dita" - 12 pezzi;
Marinata:
aglio - 2 denti;
salsa di soia - 4 cucchiai. l.;
aceto d'uva - 2 cucchiaini;
zucchero di canna - 1 cucchiaio. l.;
zenzero fresco, grattugiato su una grattugia fine - 2 cm
Pastella:
uovo sbattuto - 1 pz.;
amido di mais - 2 cucchiai. l.;
sol — 1/4 h. l.
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