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Passo 1
Mescoliamo tutti gli ingredienti per la marinata e ci mettiamo le ali per 1 ora (preferibilmente tutta la notte). Mescolare di tanto in tanto.
Passo 2
Riscaldiamo un contenitore profondo con olio. Mescoliamo tutti gli ingredienti per la pastella in un mestolo, ci mettiamo le ali e copriamo bene le ali con la pastella su entrambi i lati.
Passaggio 3
Gettiamo le ali nel grasso riscaldato, scrollando via le gocce di pastella in eccesso. Doratura.
ingredienti
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