Paté di fegato di pollo
Questo piatto delicato ha suscitato molte polemiche. La Francia e la Germania rivendicarono il diritto di essere considerate la patria del paté. Tutto ruota attorno alle difficoltà di traduzione e alle diverse interpretazioni. Vi sconsigliamo di addentrarvi in questi intrighi. Meglio provare a preparare il paté fatto in casa, che sarà delizioso sia in stile tedesco che francese!
Come cucinare Paté di fegato di pollo
Passo 1

Friggere il fegato di pollo lavato in un composto di olio vegetale e una parte (50 g) di burro.
Passo 2

Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e la carota fino a doratura, quindi aggiungete un pizzico di zucchero.
Passo 3

Unire tutti gli ingredienti, aggiungere il burro rimasto, il sale e il pepe. Utilizzando un frullatore, frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio.
Passo 4

Trasferisci il paté in un contenitore comodo per te, fai raffreddare e conserva in frigorifero.
Paté di fegato di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n